Сметану больше не покупаю: делаю сама менее, чем за час из 1 литра молока

Это получается не сметана , а квашенное молоко (квашенка ) . А если еще и в духовке молоко -то будет топленое молоко , остынет и заквасить сметаной 20 % жирности .

Автор никогда не держал корову неимент представления что такое сметана

И все за 15 минут - и пирог испечь и сметану сделать..

Господиии сколько живу на свете но никогда не слыхала такой хуйни.

Вооооооо блин молоко жирность пусть 5 процентов а сметана из литра молока 20 процентов , вооооо даёте???????!!!!!!

Прочтите внимательно , я писала про квашенное молоко , а не про сметану . Божий дар с яичницой не путайте .

Я ответила на рецепт той женщине , которая сметану делает из молока , а мне ответ не по адресу . Я такую "сметану" готовить не умею . А вы неверное читаете через строчку . Гляжу в книгу - вижу фигу .

Бывают такие " кулинары" , представления не имеют как замесить тесто , а рецепты выкладывают , такую чушь пишут !? , так и эта АВТОР "сметаны" слаще редьки ничего не ела .

Я так заквашиваю молоко фермерское , но получается не сметана, а кефир . Очень вкусно, зачем это процеживать , не пойму .

сметану делаю из сливок, а не из молока. из литра молока может ложка сметаны и выйдет. как бы вы не объелись.