Валентина Ковалева Иващенко

Заметки

10 окт
Валентина Ковалева Иващенко поделилась темой
Домашняя кухня
10 окт
Аромат на весь дом!
...
•••
Аромат на весь дом! Домашний армянский хлеб - Матнакаш 🥖
3 авг
Валентина Ковалева Иващенко поделилась фото
Дмитрий Иващенко
23 окт 2019
•7
2 мая
Валентина Ковалева Иващенко поделилась темой
Премудрости Хозяйки
1 мая
Бесподобное тесто на пироги. Самый простой рецепт.
🥧 БЕСПОДОБНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ — ВСЕГДА УДАЧНОЕ!
📌 Сохрани этот проверенный рецепт, чтобы баловать родных ароматной домашней выпечкой чаще!
Это самое простое и нежное дрожжевое тесто — подходит для пирогов с любой начинкой: сладкой или сытной. А главное — всегда получается пышным и мягким!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молоко — 500 мл (тёплое)
Сахар — 50 г
Дрожжи сухие — 7 г
Масло растительное — 50 г
Соль — ½ ч. л.
Мука — 800–850 г
🔹 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В тёплое молоко добавьте сахар, дрожжи и 2–3 ст. л. муки. Перемешайте и оставьте на 15 минут — пусть «заработает» опара.
Добавьте масло, соль и постепенно вводите оставшуюся муку.
Замесите мягкое тесто и оставьте под полотенцем на 1 час.
Сформируйте пирог с начинкой.
Дайте постоять ещё 15–20 минут.
Смажьте смесью желтка и молока, выпекайте при 180°C около 30–35 минут.
💡 Совет: если хотите золотистую корочку — в конце можно смазать пирог ещё раз и допечь 3–5 минут на верхнем жаре.
Показать ещё
9 апр
Валентина Ковалева Иващенко поделилась темой
Инга на кухне
28 мар
Пирог с яблоками на сковороде
Ингредиенты:
- Яблоко — 1 шт.
- Растительное масло — для смазывания сковородки
- Сахар для посыпки — 1-2 ст. л.
- Мука — 200 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — щепотка
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Кефир — около 200 мл (теплый)
1. Подготовка яблок:
- Очистите яблоко, удалите сердцевину и нарежьте дольками.
2. Подготовка сковороды:
- Смажьте небольшую сковороду растительным маслом.
- Посыпьте дно сковороды сахаром и выложите нарезанные яблоки ровным слоем.
3. Приготовление теста:
- В миске смешайте муку, 2 столовые ложки сахара, щепотку соли и разрыхлитель.
- Постепенно влейте теплый кефир, замешивая довольно густое тесто.
4. Сборка пирога:
- Вылейте тесто поверх яблок, разровняйте.
- Накройте сковороду крышкой.
5. Приготовление:
- Поставьте сковороду на самый маленький огонь и готовьте пирог около 15 минут. Тесто должно приготовиться на пару.
6. Переворачивание пирога:
- С помощью тарелки переверните пирог на другую сторону и готовьте еще несколько минут.
7. Подача:
- Снимите пирог с огня и дайте немного остыть.
- Подавайте теплым, можно посыпать сахарной пудрой или корицей по вкусу.
#пирог #яблоки #рецепты #кулинария
•1

Все заметки