Сдобное тесто "Ках пух"
Из этого теста получается легкая и словно воздушная выпечка.
🔸 Ингредиенты:
3 куриных яйца,
0,5 ст молока,
120 г сметаны,
100 г сливочного масла,
600 г просеянной муки высшего сорта,
1 шепотка соли,
1 ч ложка ванильного сахара,
3 ст ложки сахара,
11 г сухих дрожжей.
🔶 Приготовление:
1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, тогда выпечка будет пышнее. В теплое молоко всыпать столовую ложку муки, столько же сахара и добавить дрожжи. Оставить на 15-20 минут.
2. Оставшийся сахар взбить со сметаной, куриными яйцами с добавлением соли и ванильного сахара.
3. Добавить взбитые ингредиенты к опаре и добавить муку.
4. Убрать тесто на расстойку в течение 30 минут.
5. Добавить мягкое сливочное масло и вымесить тесто еще в течение 10 минут. Убрать на расстойку в течение 1 часа.
6. Сформировать будущую выпечку и дать ей еще подняться в течение 20 минут.
7. Выпекать при 180 градусах до готовности, время выпечки зависит от размера сдобы.
Приятного аппетита!
#Сдоба #выпечка #тесто #булочки #рецепты- вчера 11:38
Оригинальная закуска "шпроты в крабовых палочках" 😍
Выглядит красиво, а получается очень вкусно.
✅ Ингредиенты:
1 пачка крабовых палочек,
1 банка шпрот,
1 плавленый сырок,
чеснок по вкусу,
майонез по вкусу.
✅ Приготовление:
1. Крабовые палочки развернуть.
2. Сыр натереть и смешать с чесноком и майонезом.
3. Выложить сырную начинку на развернутые палочки и поместить шпроты.
4. Свернуть в виде рулетов и можно кушать.
Приятного аппетита!
#закуски - вчера 19:20
- 31 мар 2023
Очень необычный восточный хворост "Лодочки"
Один из самых оригинальных рецептов приготовления хрустящего лакомства. В медовом сиропе это просто объядение.
Ингредиенты:
🔸 750 г просеянной белой муки,
🔸 350 мл воды,
🔸 2 ч ложки ванильного сахара,
🔸 3 ст ложки сахара (при подаче с сиропом или мёдом, сахар необязателен),
🔸 150 г растопленного сливочного масла или маргарина,
🔸 0,5 ч ложки соли.
Крахмал для посыпки теста. Румяные вафельные трубочки по "Советскому" рецепту
Этот классический рецепт проверен многократно, и по нему получаются очень хрустящие вафли.
Приготовление:
1. Растопить 200 г сливочного маргарина или масла (масло предпочтительнее) и остудить до теплого состояния.
2. Пока масло остывает, взбить 5 куриных яиц со стаканом сахара, щепоткой соли и чайной ложкой ванильного сахара.
3. Смешать белковый крем с растопленным маслом и всыпать стакан муки (желательно высшего сорта).
4. Из получившегося теста испечь вафли и сразу же их свернуть в трубочки пока они горячие.
Приятного аппетита!Малосольная скумбрия 🐟
Приготовление малосольной рыбы не отнимает много сил, а по вкусу она получается лучше чем магазинная, так-как каждый кулинар подбирает те специи, какие по вкусу.
✅ Ингредиенты:
2 скумбрии,
1 литр воды,
4 ст ложки соли,
1 ст ложку сахара,
2 лавровых листа,
1 ч ложка черного перца горошком,
2 горошины душистого перца.
✅ Приготовление:
1. Вскипятить воду с солью, сахаром и специями. Рассол процедить и остудить.
2. Рыбу выпотрошить, удалить голову и поместить в пластиковую бутылку со срезанным верхом и залить рассолом.
3. Через 2 суток малосольная скумбрия готова.
Приятного аппетита 🐠
#засолкаПо-особенному нежные блинчики
По этому рецепту я готовлю блины постоянно, ведь рецепт весьма простой, а блины получаются очень вкусными.
🔸 Ингредиенты:
200 г просеянной муки высшего сорта,
1 стакан жирного молока,
1 стакан кипятка,
3 столовых ложки растительного масла без запаха,
3 столовых ложки сахара (для приготовления блинов с несладкими начинками можно использовать сахара в два раза меньше),
0,5 ч ложки соли,
0,5 ч ложки разрыхлителя (необязательно, но с ним блины получаются нежнее).
🔶 Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром и солью.
2. Добавить молоко и муку с разрыхлителем. Влить масло и тщательно взбить.
3. Влить кипяток и тщательно перемешать чтобы получилось однородное тесто.
4. Разогреть сковороду (желательно блинную). Смазать маслом, влить порционно тесто и обжарить блины до румяного цвета с двух сторон.
Приятного аппетита!
#БлиныТонкие блины на кефирном тесте 😍
Блины получаются очень нежные и вкусные, а само приготовление простое.
✅ Ингредиенты:
1 стакан кефира,
1 стакан кипятка,
1 стакан муки,
2 столовых ложки растительного масла,
2 столовых ложки сахара,
0,5 ч ложки соды,
0,5 ч ложки соли,
2 куриных яйца.
✅ Приготовление:
1. Соду перемешать с кефиром, добавить ингредиенты кроме кипятка и хорошо взбить.
2. Влить кипяток, еще раз взбить и дать тесту постоять 5 минут.
3. Разогреть сковороду, смазанную маслом и обжарить блины с двух сторон.
Приятного аппетита!
#блины- 2 дек 2023
Очень сочные ребрышки в духовке 🍖
⬇ Подробные ингредиенты:
1 кг ребрышек,
70 мл соевого соуса,
70 г натурального меда,
0,5 апельсина (сок),
1 ч ложка паприки (можно использовать копченую паприку),
чеснок по вкусу,
соль и перец по вкусу.
➡ Подробное приготовление в видео.
Совет: в этом маринаде так же можно приготовить куриные крылышки или голени.
Приятного аппетита!
#ребрышкиОчень сочные ребрышки в духовке по простому рецепту