Публикации5235
Что такое Конфи
...Термин “конфи” пришёл в мировую кулинарию из французской кухни. Изначально, конфи – это способ приготовления любых...
Друзья, вы наверняка не раз слышали или видели в описании торта такие слова, как: "конфи", "кули","компоте", "кремю".
...Такие разные и такие похожие...
- Показать ещё
КОНФИ.
...Конфи происходит от французского слова confit, и изначально это был способ приготовления блюд, а именно долгое и медленное томление...
- Начинки для торта. Кули, компоте, кремю, курд и конфи. Рецепты начинки для торта
Что же такое конфи.
...Думаю, люди которые любят мясо, скажут что к десертам это понятие не имеет никакого отношения, но это не так. Правда,...
Вы хотели больше узнать о Конфи!
...Выполняем 👇🏻
Сердечное спасибо за лайк и не забудьте сохранить пост в свою копилку полезностей! ❤️«Кули, конфи и компотэ» — профессиональные ругательства кондитеров или что-то, что можно съесть?
...🍉🍒
Наш пост-конструктор идеальных...- Показать ещё
КОНФИ: ГОТОВИМ НЕЖНЕЙШЕЕ МЯСО
...Слово «конфи» происходит от французского слова confit, что означает «сохранять». Старинный кулинарный...
Пять видов самых вкусных конфи
...Берём: ягоды 300г, сахар 50г, пектин 12г, лимонную кислоту 1г🥄
Делаем пюре из ягод, варим их до закипания,...КЛУБНИЧНОЕ КОНФИ ДЛЯ ТОРТА
...#торты #десерты
Кондитеры готовят ягодное конфи, чтобы сделать красивую ровную прослойку в тортах и пирожных.