Публикации118
- •••
Тайна яиц "Бенедикт" Такого количества блюд из яиц, как во французской кухне, больше нет ни в одной...
но не до резиновой упругости крутого яйца, а желток остается жидким и текучим, как в яйце всмятку. И вся хитрость - как приготовить это яйцо без скорлупы....
Как приготовить Яйца Бенедикт Яйцо пашот Рецепт яиц Бенедикт - Показать ещё
3.
...Из яиц приготовить три глазуньи, при этом желток должен оставаться жидким.
...На разогретую тортилью выложить одну глазунью...
7. Сверху вокруг глазуньи выложить обжаренные кубики копченой... - •••
Яйца Пармантье или глазунья в пюре
...Его можно приготовить в порционных формочках или в общей сковороде...
...делаем небольшие углубления в картошке для яиц и смазываем всю поверхность сметаной...
...10-20 минут до желаемой готовности желтков.... - Показать ещё
6.
...Когда нижняя часть яиц хорошо прожарится, переверните бутерброды. Жарьте...
7. Если любите жидкий желток и яичницу-глазунью, то бутерброды можете не переворачивать, а...
...СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ - •••
Классическую глазунью многие учатся жарить еще с малых лет, но способов приготовления яиц куда больше.
...Одним из таких является рецепт «Облачко», о котором мало кто слышал.
...застынут, достаньте их и положите в ямки желтки. Если хотите, чтобы... Традиционный завтрак из яиц всегда можно разнообразить любимым сыром.
...В...
...минут, не прикрывая сковороду крышкой. Так желтки останутся жидкими. Если не любите "глазунью", то прикройте сковороду крышкой - желтки полностью приготовятся.
