Публикации5628
Для выпечки и хлебопечения 🍞
...#Солод улучшает текстуру хлеба, его мякиш, придает особый аромат, насыщенный цвет. Хлебная корочка делается...
#Здоровье
...ЧТО ТАКОЕ СОЛОД
Из чего делают солод
Согласно кулинарной технологии солод – это продукт ферментации зерен ржи, пшеницы или...Хлеб солодовый
...В мисочке смешайте солод, кориандр и тмин. Залейте кипятком и перемешайте. Охладите до температуры 38-40°С. В теплом...
Ржаной солод для хлебопечения.
...#Солод – продукт, изготавливаемый из пророщенных, подсушенных и измельченных злаковых зерен. Для этих...
Домашний черный хлеб на солоде
...В нашей семье этот хлеб самый любимый. Черный хлеб на солоде с отрубями и тмином длительного брожения.
Домашний хлеб на ржаном солоде.
...Карельский хлеб.
Рецепт и этапы приготовления карельского хлеба:
1. Заварка. Удобно приготовить с вечера.Квас на солоде Для этого рецепта не нужен хлеб, а только – ферментированный солод.
...Тебе понадобится: 2 ст.л. темного солода, 2,5 л воды, 1 ч.л. сухих дрожжей, 6-10 ст.л. сахара.
БЕЛЫЙ ХЛЕБ С СОЛОДОМ 🍞
...рецепт нашей подписчицы
Ингредиенты:
Мука пшеничная в/с - 550 гр
Мука цельнозерновая - 50 гр
Соль – 1-1,5 ч. л.Быстрый ржано-пшеничный хлеб с солодом и медом
...Быстрый ржано-пшеничный хлеб с солодом и медом рецепт. Часто пеку этот хлеб, когда хочется...
