Публикации5760
Соус Эспаньоль
...Эспаньоль (франц. La Sauce espagnole) – классический коричневый соус, который используют преимущественно в рецептах...
Говядина с соусом Эспаньоль
...Ингредиенты:
Говяжья шея — 700 Грамм
Лук-шалот — 3 Штуки
Морковь — 2 Штуки
Вино красное — 2 Стакана (п/сухое)Эспаньоль (франц.
...La Sauce espagnole) – классический коричневый соус, который используют преимущественно в рецептах французской кухни.
Как приготовить соус в домашних условиях: 10 самых популярных рецептов
...Майонез, голландез, кетчуп, бешамель, тартар и другие популярные...
- Показать ещё
Соусы: чтобы было вкуснее
...Французские шеф-повара, которых по праву можно назвать настоящими эстетами в области кулинарии, утверждают,...
Как приготовить вкусный соус (подливу), да так, чтобы избежать появления комочков?
...Подлива, которая сделает котлеты в 100 раз вкуснее...
Виды соусов от шеф-поваров:
...1. Соусы на основе бульонов с мукой. Это соусы на мясных, рыбных, грибных бульонах. К ним можно отнести...
Как приготовить сливочно–чесночный соус?
...Как приготовить сливочно–чесночный соус?
Ингредиенты:
Сливочное масло — 1 ст. л. (35 г)
Оливковое масло — 1 ст. л. (20 мл)Как приготовить вкусный соус (подливу), да так, чтобы избежать появления комочков?
...Подлива, которая сделает котлеты в 100 раз вкуснее...
Группы65
