Публикации5088
Зачем нужен глюкозный сироп?
...Недавно делилась рецептом сливочных ирисок, и получила вопросы: а зачем глюкозный сироп?
Давайте разбираться 😉Что такое глюкозный сироп, и как с ним работать?
...🍶
Глюкозный сироп — это пищевой продукт, полученный из картофельного или кукурузного крахмала.- Показать ещё
Глюкозный сироп
...Глюкозный сироп - та вещь, без которой приготовление выпечки практически невозможно, особенно если речь идет о пряниках...
Для чего нужен ГЛЮКОЗНЫЙ СИРОП:
...✔️ глюкозный сироп используется для предотвращение кристаллизации сахаров и замедления засахаривания крахмала в мякише выпечки;
Глюкоза и глюкозный сироп — это одно и то же?
...🤔
В кондитерском деле применяется и глюкоза, и глюкозный сироп.
Это два разных продукта,...Инвертный сироп ☆ Замена глюкозного, кукурузного сиропа в домашних условиях
...Инвертный сироп получают путем нагревания водного раствора...
Инвертный сироп ☆ Замена глюкозного, кукурузного сиропа в домашних условияхДля чего нужен глюкозный сироп?
...Кондитерское искусство таит в себе много секретов, и порой так сложно разобраться зачем нужен тот или...
Глюкозный сироп от 95₽ - вязкий и липкий, как жидкий свежий мёд, совершенно прозрачный, бесцветный и очень приятный на вкус, напоминает карамель.
...Сладкая основа для выпечки и кондитерских изделий.
ПРО СИРОП ГЛЮКОЗЫ (+ РЕЦЕПТ САБЛЕ С КАРАМЕЛЬНОЙ НАЧИНКОЙ)
...Глюкоза, в отличие от инвертного сахара - моносахарид, она состоит...