Публикации5611
КАК ТЕМПЕРИРОВАТЬ ШОКОЛАД С КАКАО-МАСЛОМ 🙃
...Помните, мы показывали темперирование на рабочем столе недавно? Это второй, более простой...
upload_83955673_fileКАК ТЕМПЕРИРОВАТЬ ШОКОЛАД С КАКАО-МАСЛОМ 🙃
...Недавно мы выложили пост, как темперировать шоколад с помощью шоколада в каллетах. Этот вариант такой же простой 🖐️
темперирование шоколада- Показать ещё
ВСЕ О ТЕМПЕРИРОВАНИИ ШОКОЛАДА!
...Темперирование шоколада:
Цель темперирования шоколада — кристализация масла какао в шоколаде, что связано... 🍫ПРО ТЕМПЕРИРОВАНИЕ ШОКОЛАДА🍫
...Лайфхаки от кондитера @ks_candymom
Все, что вам (нам) необходимо знать об этом процессе с физико-химической точки зрения, это:ТЕМПЕРИРОВАНИЕ ШОКОЛАДА (5 СПОСОБОВ)
...Шоколад... Какой силой он обладает, что притягивает к себе столько людей. Магия, волшебство.....
Темперирование шоколада — это кристаллизация какао-масла в шоколаде.
...В процессе темперирования, масло какао в шоколаде переходит...
Темперирование шоколада с Микрио (белого, молочного,тёмного, цветного).
...Ингредиенты:
Белый шоколад – 100 гр.,
Молочный шоколад – 100 гр.,Темперирование шоколада каллетами рецепт:
...Итак, теперь мы рассмотрим...
КАК ТЕМПЕРИРОВАТЬ ШОКОЛАД В МИКРОВОЛНОВКЕ
...По тегу #домашнийпекарь_советы вы найдете видео, как темперировать шоколад на столе, с помощью каллет и какао-масла. Это еще один вариант, самый простой 👍
Как темперировать шоколад в микроволновке.mp4