Публикации1985
Говяжья пашина (а не наоборот)
...Это мясо из брюшной части тушки коров, быков и телят. Никакого отношения к Павлам оно не имеет. Из него получаются не только стейки, но и отменный мини‑шашлык.
Говяжья пашина
...Пашина Попробуем разобраться, что это такое – говяжья пашина.
В народе ее еще называют подчеревок или покромка. Это брюшная часть туши КРС. Пашина относится к первому сорту мяса.Гид по частям говядины Как готовить разные отрубы?
...Из каждого отруба говяжьей туши можно приготовить кулинарный шедевр. Но нужно понимать,...
Говяжья пашина в стиле "Пастрами" | 🍖 Ингредиенты:
...-1 кусок говяжей пашины
-2 ч.л. растительного масла
-1 ст.л. молотого черного перцаКакое мясо скармливают собакам
...1. ГОВЯИНА : суповое мясо, пашина, говяжьи щеки, мясо на азу\гуляш, котлетное мясо, срез с головы, пикальное мясо, подъязычный срез.
Как выбрать говядину на базаре и в супермаркете
...Красный цвет говяжьего мяса гораздо более насыщенный, чем в случае свинины или телятины.
- Показать ещё
Рулет из говяжьей пашины
...Сразу хотелось бы уточнить, что вариантов начинки может быть бесчисленное множество, и указанные тут ингредиенты...
Что на фарш, а что — на гуляш.
...Какая часть говядины самая лучшая?
#советы_повара Какая часть говядины самая мягкая
Выбирая мясо по...