Феерия вкуса Рецепты. Темникова Евгения

Здравствуйте! Меня зовут Евгения Темникова. Я- домохозяйка со стажем в кулинарии более 20 лет и амбассадор сайта овкусе.ру. Помимо этого, по образованию я -филолог английского и японского языка и литературы. Кулинария увлекала меня с детства. Я наблюдала как мама с бабушкой готовили выпечку и прочие вкусности и понимала, что это-мое. Помню, часто представляла себя тогда ведущей кулинарного шоу. В кулинарию сразу не пошла. Мама все-таки убедила пойти учиться, по ее мнению, на более перспективную профессию филолога. Благо, я-гуманитарий и языки мне даются с легкостью. Отработав в торговле, поняла, что не мое. А в торговлю пошла по причине отсутствия опыта, как у всех бывает внача

Огромная подборка новогодних рецептов

Консервированные огурцы на зиму по бабушкиному рецепту На огороде у свёкра созрели домашние огурцы,решила закрыть. Сорт,конечно,мне не нравится, люблю маленькие огурчики. Пришлось закрыть какие есть. Позже докуплю ещё таких ,как хочу. Рецепт проверенный,бабушкин.

Компот из ягод на зиму: насыщенный цвет и ягодный летний аромат (пьем на праздники вместо сока) Сейчас как раз поспевают ягоды🍒. У меня огорода нет, но домашними овощами и фруктами из сада угощает свекр. Каждый год в июне я консервирую компот из ягод. В этом году варю из красной смородины, вишен и крыжовника. Такой компот пьем на праздники вместо магазинного сока. Способ приготовления⬇: 1. Ягоды хорошо промываю, перебираю . Вишни у меня оказались с "сюрпризом" , поэтому их я залила на ночь подсоленной водой, чтобы вся живность вылезла. 2. Конечно же стерилизую банки. Компот консервирую в 2 л банки , удобно сливать так как они меньше весят, по сравнению с трешками. Банки и крышки стерилиз

Густое смородиновое варенье без загустителей из 2 ингредиентов Купила на рынке смородину клоповницу по 350 р /кг. На прошлой неделе была по 400-450 р. По-моему, это выгодная покупка. Смородиновое варенье любим есть с блинами, поэтому оно в нашей семье уходит быстро. Вечерком после работы закатала густое смородиновое варенье.

Малиновое варенье больше не готовлю: заготавливаю малину в морозилку (полезнее и вкуснее) Пора замораживать малину настала. У нас малина уже подешевела. Конечно, не крупная и не такая большая , как ремантантная, но все же. Купила 2 лотка, по 450 р/кг. Не закатываю малиновое варенье уже давно, поделюсь своим способом заморозки.