Публикации5454
Заварной хлеб.
...📌 Ингредиенты для заварки:
220 мл воды
55 г ржаной муки
28 г ржаного солода
4 г кориандра.
📌 Ингредиенты для опары:Заварной хлеб - что это?
...🍞🤔
Многие любят заварной хлеб за особенный вкус и текстуру. Но что представляет из себя такой хлеб? 🥖🍞- Показать ещё
Хлеб – рецепты приготовления пышного хлеба в духовке
...Заварной хлеб в духовке
Воздушный заварной хлеб, испечённый своими руками дома,... - Показать ещё
Заварной праздничный хлеб
...Именно тмин придает хлебу неповторимый вкус и аромат. Когда вы приготовите этот хлеб, убедитесь сами.
Ингредиенты: ЗАВАРНОЙ ХЛЕБ С КЛЮКВОЙ
...Ингредиенты:
Для закваски:
10 г - зрелой закваски,
30 мл - воды,
20 г - ржаной обдирной муки,
20 г - пшеничной муки 2 сортаИдеальный рецепт заварное тесто.
...Профитроли, эклеры, шу - это все оно. Воздушное и невесомое, хрустящее или чуть мягкое, с разнообразными...
Ассортимент и классификация хлеба
...Классификация хлеба
Хлебные изделия в зависимости от вида муки могут быть ржаными, ржано-пшеничными, пшенично-ржаными и пшеничными.- Показать ещё
Заварной хлеб с кориандром и тмином на густой закваске от Francisco Tejero по рецепту Стеллы Титко.
...С вечера подкормила 40 г стартера...