Публикации5096
Сезонное меню в Atlantica Seafood
...Вонтоны с крабом и имбирным терияки, паккери с гребешком в трюфельном соусе и лангуст с муссом унаги...
Сморчок пока далеко не так известен у нас, как трюфель.
...И зря! Ведь в отличие от трюфеля его не нужно привозить из Европы, и он значительно...
Почти трюфель - сморчки в гранд-кафе «Dr.
...Живаго»
Говяжья лопатка с соусом из сморчков и рагу из малосольных огурцов; волжский судак...В апреле внимание шефов приковано к одному ингредиенту — грибу, который любят за хрусткость и ореховый аромат.
...Мы говорим о сморчке:...
Царство грибов - Почти трюфели: сморчки — где искать весной и как готовить
...Всего существует огромное количество видов сморчков, которые...
Сморчки называют «русским трюфелем» за его духовитость.
...Как же готовить уникальные и редкие сморчки или строчки, чтобы из блюда не улетучился «дух леса»?
Трюфель - подземная форма строчка.
...А действительно! Они же похожи и относятся к одному классу - сумчатые грибы, или аскомицеты.
Этот...🍄ВЫ ЗНАЛИ, ЧТО СМОРЧКИ-БЛИЗКИЕ РОДСТВЕННИКИ ТРЮФЕЛЕЙ?
...😉
В некоторых государствах их разводят специально ,а в наших лесах эти первые весенние грибы замечательно растут сами.САМЫЙ БОЛЬШОЙ БЕЛЫЙ ТРЮФЕЛЬ ИЗ ТОСКАНЫ В РЕСТОРАНЕ BUONO
...Шеф-повар Кристиан Лоренцини приглашает в ресторан BUONO на сезон белого трюфеля.
🍄 Почти трюфели: сморчки обнаружены под Бронницами
...Сморчки и строчки — первые весенние грибы, они желтеют своими яркими сморщенными шляпками на лесных полянках сразу после таяния снегов.
