Публикации5574
- Показать ещё
5 советов, как избежать пригорания при жарке мяса
...1. Выбор масла
Используйте рафинированное масло, в составе которого нет белковых... 5 самых распространённых ошибок жарки мяса
...Привет.
Случилась со мной такая история: недавно встречался со школьными друзьями. Мы решили,...Зачем при жарке мяса класть в сковороду корочку хлеба.
...Трюк, достойный Нобелевской премии
Кулинарное искусство невозможно постигнуть...- Показать ещё
Почему посуда из глины полезна для здоровья и причем тут химия?
...Давайте разбираться вместе!
Для начала немного теории:
Что такое Реакция... Как жарить мясо: 5 полезных советов
...Несколько полезные советов, которые помогут приготовить сочные и вкусные мясные блюда.
Совет первый...Надо ли поливать мясо маринадом во время жарки на углях?
...Вот мясо шкворчит-вертится на шампурах над раскаленными углями. Жарится. Жир...
🔥 Что такое реакция Майяра
...Реакция Майяра — это химический процесс, при котором аминокислоты взаимодействуют с редуцирующими сахарами...
Реакция Майара на примере стейка- Показать ещё
Как жарить мясо: 5 полезных советов
...На заметку!
Совет 1: правильный выбор мяса
Очень важно правильно выбрать мясо для того или иного... Одиннадцать замечательных правил при жарке мяса и рыбы
...Может показаться, что приготовить поджаристое мясо и рыбу совсем просто. Достаточно...
