Публикации4881
ЧТО ТАКОЕ СОЛОД
...Из чего делают солод
Согласно кулинарной технологии солод – это продукт ферментации зерен ржи, пшеницы или ячменя.ЧТО ТАКОЕ СОЛОД?
...Солод — продукт, получаемый проращиванием семян злаковых культур, главным образом, зерна ржи (ферментированный солод)...
Ржаной неферментированный солод изготавливается из пророщенного ржаного зерна.
...Это чистый натуральный продукт без всяких добавок, красителей...
Солод в хлебопечении
...Что такое солод? Любое пророщенное зерно (пшеницы, ячменя, ржи, овса и т.д.) можно назвать солодом. В хлебопечении чаще всего используется ржаной солод, для пива - ячменный.
Чем полезен СОЛОД (ржаной ферментированный).
...(Рекомендую и сама пью уже год!)
Весной при отсутствии овощей и при недостатке витаминов...Чем полезен СОЛОД и как его использовать?
...Ржаной солод - это проросшие зерна ржи. После прорастания их ферментируют (выдерживают при...
БЕЛЫЙ СОЛОД РЖАНОЙ НЕФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ
...Обзор продуктов для хлебопечения
#Ржаной_белый (#неферментрованный) солод для приготовления хлеба...