Публикации5531
ЧТО ТАКОЕ СОЛОД
...Из чего делают солод
Согласно кулинарной технологии солод – это продукт ферментации зерен ржи, пшеницы или ячменя.Солод в хлебопечении
...Что такое солод? Любое пророщенное зерно (пшеницы, ячменя, ржи, овса и т.д.) можно назвать солодом. В хлебопечении чаще всего используется ржаной солод, для пива - ячменный.
~ Что такое солод и зачем он нужен?
...~
Солод нам известен благодаря пиву, которое нам известно благодаря солоду. Существует мнение,...🍞 Ржаной солод: что это за ингредиент и как его применять для выпечки хлеба
...Когда мы увлекаемся выпечкой домашнего хлеба и читаем...
Зачем в хлеб добавляют солод?
...🌾
Вы когда-нибудь задумывались, почему хлеб имеет такой неповторимый вкус и аромат? Один из секретов кроется в добавлении солода!ВидеоВсе мы привыкли, что солод используют в пивоварении и выпекании хлеба.
...На самом же деле солод настолько интересный продукт, что большинство людей не ведают и 10% информации о нем.
Ржаной солод для хлебопечения.
...#Солод – продукт, изготавливаемый из пророщенных, подсушенных и измельченных злаковых зерен. Для этих...